料理・デザート
大切なゲストの皆様に感動の味わいを
板長自ら足を運び厳選された確かな素材の味を、卓越した技術で引き出す料理。
石釜で炊き上げられる艶やかなお米、ここでしか味わえない宮崎県椎葉村の雪肌豆腐などが味わえます。
メニュー
こだわり

響のコンセプト「白ではじまり、白で結ぶ」
はじまりの白は川島豆腐店のざる豆腐。佐賀・唐津で二百年の歴史を誇る老舗が手作りした豆腐は深くて濃く、大豆の風味に溢れている。 結びの白は奥出雲仁多米コシヒカリ石釜炊き。昔ながらの棚田で育てられた米は甘味があり、石釜でじっくり火を入れる事で味わいが幾重にも増す。

オープンキッチン
パーティに躍動感を与えるオープンキッチンの存在。
本格オープンキッチンからは美味しい音と香りが溢れ食欲をそそります。出来立てのお料理を温かなままテーブルお届けできるのは、料理を楽しみにしているゲスト達には嬉しいもの。
レストランウェディングのようにシェフを独占する贅沢な時間をお愉しみいただけます。

鯛の塩釜開き
和婚ならではの鯛の塩釜開きをご用意しています。
天然の真鯛を小笠原の塩で覆い、鯛の旨みを閉じ込めた逸品。
掛け声にあわせて小槌で叩き割る演出はゲストにとっても新鮮な演出になります。
鯛は〆に鯛めしでご用意するので、ゲストの皆様に味わっていただけます。
天然の真鯛を小笠原の塩で覆い、鯛の旨みを閉じ込めた逸品。
掛け声にあわせて小槌で叩き割る演出はゲストにとっても新鮮な演出になります。
鯛は〆に鯛めしでご用意するので、ゲストの皆様に味わっていただけます。
BRIDAL FAIR
ブライダルフェア
ブライダルフェアでは会場見学、挙式体験、試食会、婚礼衣装などご用意しております。
ご希望などお気軽にご相談ください。
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1/23(土) 09:00~21:00
≪東京駅直通*和婚≫1日1組貸切×提携神社×和のコ-ス試食付 残席◎
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1/23(土) 09:00~21:00
クローズアップ 【10名から】1日1組貸切◎本格和食でもてなす少人数婚フェア 残席◎
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1/23(土) 09:00~21:00
クローズアップ ≪提携神社見学ツアー≫和婚×国産牛コース試食&ギフト券1万円 残席△